Header Ads

Медиа - Сеть

Пирог с палтусом | Выпечка


Пирог с палтусом - рецепты фасибучка
Пирог с палтусом | Выпечка

Для теста:

- молоко 1 стакан
-1ст. ложка сахара
-дрожжи 1 пакетик
-мука 3 1/4 стакана
-200гр. сливочного масла
-1 ч/л соли
Для начинки:
-палтус (тушка ~1кг.)
-лук(2шт.)
-перец
-соль
-сахар
Рыбу филировать, крупно порезать ,поперчить,присолить(я морской солью солю)оставить на час, в идеале на ночь.
Тесто, "будим" дрожжи - в теплом молоке развести сахар, ложку муки и дрожжи, оставить подниматься мин.15.
Муку просеять, мягкое масло смешать с мукой, растереть в крошку. Влить дрожжевую смесь и замесить тесто. Убираем в пакет или пленку только что б не плотно прилегала(тесто будет подниматься)и убираем в холодильник на 1 час.
Лук полукольцами+соль,сахар,перец перемешать, дать настояться мин.20. Затем соединить рыбу и лук. Раскатываем тесто, выкладываем начинку, делаем наколы по всей поверхности, можно сверху присыпать немного кунжутом, даем подняться мин 25.Выпекаем при t180。минут 35 до золотистой корочки.
Приятного аппетита!)


СОЦИАЛЬНАЯ СЕТЬ | ДРУЖБА НАРОДОВ ___________________________

Комментариев нет:

Технологии Blogger.