Очень важно получить не просто продукт с определенным вкусом, а полезный продукт. Секрет пользы квашеной капусты заключается в молочной кислоте, которая образуется в процессе брожения и при употреблении помогает организму бороться с болезнетворными бактериями, поддерживать микрофлору пищеварительного тракта, справляться с дисбактериозом, который может наступить по разным причинам - ПСИХОЛОГИЯ | СЕМЬЯ | ТРАНСФОРМАЦИЯ | ТАРО | ГОРОСКОП | W.APP | НОВОЕ МЕДИА | ЗАПИСАТЬСЯ | НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ | АБАКАН | АЗОВ | АЛЕКСАНДРОВ | АЛЕКСИН | АЛЬМЕТЬЕВСК | АНАПА | АНГАРСК | АНЖЕРО-СУДЖЕНСК | АПАТИТЫ | АРЗАМАС | АРМАВИР | АРСЕНЬЕВ | АРТЕМ | АРХАНГЕЛЬСК | АСБЕСТ | АСТРАХАНЬ | АЧИНСК | БАЛАКОВО | БАЛАХНА | БАЛАШИХА | БАЛАШОВ | БАРНАУЛ | БАТАЙСК | БЕЛГОРОД | БЕЛЕБЕЙ | БЕЛОВО | БЕЛОГОРСК (АМУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БЕЛОРЕЦК | БЕЛОРЕЧЕНСК | БЕРДСК | БЕРЕЗНИКИ | БЕРЕЗОВСКИЙ (СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БИЙСК | БИРОБИДЖАН | БЛАГОВЕЩЕНСК (АМУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БОР | БОРИСОГЛЕБСК | БОРОВИЧИ | БРАТСК | БРЯНСК | БУГУЛЬМА | БУДЕННОВСК | БУЗУЛУК | БУЙНАКСК | ВЕЛИКИЕ ЛУКИ | ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД | ВЕРХНЯЯ ПЫШМА | ВИДНОЕ | ВЛАДИВОСТОК | ВЛАДИКАВКАЗ | ВЛАДИМИР | ВОЛГОГРАД | ВОЛГОДОНСК | ВОЛЖСК | ВОЛЖСКИЙ | ВОЛОГДА | ВОЛЬСК | ВОРКУТА | ВОРОНЕЖ | ВОСКРЕСЕНСК | ВОТКИНСК | ВСЕВОЛОЖСК | ВЫБОРГ | ВЫКСА | ВЯЗЬМА | ГАТЧИНА | ГЕЛЕНДЖИК | ГЕОРГИЕВСК | ГЛАЗОВ | ГОРНО-АЛТАЙСК | ГРОЗНЫЙ | ГУБКИН | ГУДЕРМЕС | ГУКОВО | ГУСЬ-ХРУСТАЛЬНЫЙ | ДЕРБЕНТ | ДЗЕРЖИНСК | ДИМИТРОВГРАД | ДМИТРОВ | ДОЛГОПРУДНЫЙ | ДОМОДЕДОВО | ДОНСКОЙ | ДУБНА | ЕВПАТОРИЯ | ЕГОРЬЕВСК | ЕЙСК | ЕКАТЕРИНБУРГ | ЕЛАБУГА | ЕЛЕЦ | ЕССЕНТУКИ | ЖЕЛЕЗНОГОРСК (КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ) | ЖЕЛЕЗНОГОРСК (КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | ЖИГУЛЕВСК | ЖУКОВСКИЙ | ЗАРЕЧНЫЙ | ЗЕЛЕНОГОРСК | ЗЕЛЕНОДОЛЬСК | ЗЛАТОУСТ | ИВАНОВО | ИВАНТЕЕВКА | ИЖЕВСК | ИЗБЕРБАШ | ИРКУТСК | ИСКИТИМ | ИШИМ | ИШИМБАЙ | ЙОШКАР-ОЛА | КАЗАНЬ | КАЛИНИНГРАД | КАЛУГА | КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ | КАМЕНСК-ШАХТИНСКИЙ | КАМЫШИН | КАНСК | КАСПИЙСК | КЕМЕРОВО | КЕРЧЬ | КИНЕШМА | КИРИШИ | КИРОВ (КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ) | КИРОВО-ЧЕПЕЦК | КИСЕЛЕВСК | КИСЛОВОДСК | КЛИН | КЛИНЦЫ | КОВРОВ | КОГАЛЫМ | КОЛОМНА | КОМСОМОЛЬСК-НА-АМУРЕ | КОПЕЙСК | КОРОЛЕВ | КОСТРОМА | КОТЛАС | КРАСНОГОРСК | КРАСНОДАР | КРАСНОКАМЕНСК | КРАСНОКАМСК | КРАСНОТУРЬИНСК | КРАСНОЯРСК | КРОПОТКИН | КРЫМСК | КСТОВО | КУЗНЕЦК | КУМЕРТАУ | КУНГУР | КУРГАН | КУРСК | КЫЗЫЛ | ЛАБИНСК | ЛЕНИНОГОРСК | ЛЕНИНСК-КУЗНЕЦКИЙ | ЛЕСОСИБИРСК | ЛИПЕЦК | ЛИСКИ | ЛОБНЯ | ЛЫСЬВА | ЛЫТКАРИНО | ЛЮБЕРЦЫ | МАГАДАН | МАГНИТОГОРСК | МАЙКОП | МАХАЧКАЛА | МЕЖДУРЕЧЕНСК | МЕЛЕУЗ | МИАСС | МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ | МИНУСИНСК | МИХАЙЛОВКА | МИХАЙЛОВСК (СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ) | МИЧУРИНСК | МОСКВА | МУРМАНСК | МУРОМ | МЫТИЩИ | НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ | НАЗАРОВО | НАЗРАНЬ | НАЛЬЧИК | НАРО-ФОМИНСК | НАХОДКА | НЕВИННОМЫССК | НЕРЮНГРИ | НЕФТЕКАМСК | НЕФТЕЮГАНСК | НИЖНЕВАРТОВСК | НИЖНЕКАМСК | НИЖНИЙ НОВГОРОД | НИЖНИЙ ТАГИЛ | НОВОАЛТАЙСК | НОВОКУЗНЕЦК | НОВОКУЙБЫШЕВСК | НОВОМОСКОВСК | НОВОРОССИЙСК | НОВОСИБИРСК | НОВОТРОИЦК | НОВОУРАЛЬСК | НОВОЧЕБОКСАРСК | НОВОЧЕРКАССК | НОВОШАХТИНСК | НОВЫЙ УРЕНГОЙ | НОГИНСК | НОРИЛЬСК | НОЯБРЬСК | НЯГАНЬ | ОБНИНСК | ОДИНЦОВО | ОЗЕРСК (ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ) | ОКТЯБРЬСКИЙ | ОМСК | ОРЕЛ | ОРЕНБУРГ | ОРЕХОВО-ЗУЕВО | ОРСК | ПАВЛОВО | ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД | ПЕНЗА | ПЕРВОУРАЛЬСК | ПЕРМЬ | ПЕТРОЗАВОДСК | ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ | ПОДОЛЬСК | ПОЛЕВСКОЙ | ПРОКОПЬЕВСК | ПРОХЛАДНЫЙ | ПСКОВ | ПУШКИНО | ПЯТИГОРСК | РАМЕНСКОЕ | РЕВДА | РЕУТОВ | РЖЕВ | РОСЛАВЛЬ | РОССОШЬ | РОСТОВ-НА-ДОНУ | РУБЦОВСК | РЫБИНСК | РЯЗАНЬ | САЛАВАТ | САЛЬСК | САМАРА | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ | САРАНСК | САРАПУЛ | САРАТОВ | САРОВ | СВОБОДНЫЙ | СЕВАСТОПОЛЬ | СЕВЕРОДВИНСК | СЕВЕРСК | СЕРГИЕВ ПОСАД | СЕРОВ | СЕРПУХОВ | СЕРТОЛОВО | СИБАЙ | СИМФЕРОПОЛЬ | СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ | СМОЛЕНСК | СОЛИКАМСК | СОЛНЕЧНОГОРСК | СОСНОВЫЙ БОР | СОЧИ | СТАВРОПОЛЬ | СТАРЫЙ ОСКОЛ | СТЕРЛИТАМАК | СТУПИНО | СУРГУТ | СЫЗРАНЬ | СЫКТЫВКАР | ТАГАНРОГ | ТАМБОВ | ТВЕРЬ | ТИМАШЕВСК | ТИХВИН | ТИХОРЕЦК | ТОБОЛЬСК | ТОЛЬЯТТИ | ТОМСК | ТРОИЦК | ТУАПСЕ | ТУЙМАЗЫ | ТУЛА | ТЮМЕНЬ | УЗЛОВАЯ | УЛАН-УДЭ | УЛЬЯНОВСК | УРУС-МАРТАН | УСОЛЬЕ-СИБИРСКОЕ | УССУРИЙСК | УСТЬ-ИЛИМСК | УФА | УХТА | ФЕОДОСИЯ | ФРЯЗИНО | ХАБАРОВСК | ХАНТЫ-МАНСИЙСК | ХАСАВЮРТ | ХИМКИ | ЧАЙКОВСКИЙ | ЧАПАЕВСК | ЧЕБОКСАРЫ | ЧЕЛЯБИНСК | ЧЕРЕМХОВО | ЧЕРЕПОВЕЦ | ЧЕРКЕССК | ЧЕРНОГОРСК | ЧЕХОВ | ЧИСТОПОЛЬ | ЧИТА | ШАДРИНСК | ШАЛИ | ШАХТЫ | ШУЯ | ЩЕКИНО | ЩЕЛКОВО | ЭЛЕКТРОСТАЛЬ | ЭЛИСТА | ЭНГЕЛЬС | ЮЖНО-САХАЛИНСК | ЮРГА | ЯКУТСК | ЯЛТА | ЯРОСЛАВЛЬ |

Кислую или квашеную капусту многие любят за освежающий вкус, хорошее дополнение к основным блюдам, за простоту приготовления, нельзя забывать и о пользе кислой капусты.

Целебные витамины, которые сохраняются в этом продукте при брожении, способны поддержать организм, когда остро ощущается их недостаток. Поэтому квашеная капуста наряду с имбирем, особенно пользуется популярностью в период обострения вирусных заболеваний в межсезонье.

Бюджетный вариант по своему рецепту

Неоспоримым плюсом кислой капусты является ее невысокая стоимость, если даже свежую капусту не выращивать на огороде, а покупать на рынке. Для квашения используют сорта с белоснежными внутренними листьями головки, капуста с зеленоватым оттенком на разрезе может получиться не такой хрустящей.

Можно приобрести и готовую кислую капусту, но нет никакой гарантии, что ее приготовили по «правильному» рецепту:

в чистых условиях с соблюдением санитарных норм;
из качественного сырья;
не использовали для ускорения процесса кислоту или уксус.

Чем полезна

Очень важно получить не просто продукт с определенным вкусом, а полезный продукт. Секрет пользы квашеной капусты заключается в молочной кислоте, которая образуется в процессе брожения и при употреблении помогает организму бороться с болезнетворными бактериями, поддерживать микрофлору пищеварительного тракта, справляться с дисбактериозом, который может наступить по разным причинам.

Наличие витамина С в квашеной капусте при ее употреблении помогает сопротивляться заболеваниям и легче их переносить. Кроме этого, блюдо из капусты богато витаминами группы РР, А и минеральными элементами:

железо;
калий;
фосфор;
йод;
селен.

Упомянутое последним вещество, селен, при усвоении, придает сил, поэтому квашеную капусту полезно включать в рацион ослабленным людям.

Удивительно, но с хранением квашеная капуста практически не теряет своих полезных качеств – капуста обычно заканчивается раньше.

В квашеной капусте полезен сок, его пьют от запоров, при борьбе с такими паразитами, как лямблии и, как известно, в качестве средства, избавляющего от абстинентного синдрома, иначе говоря, похмелья. На практике известны случаи приостановления роста раковых клеток при употреблении этого продукта.

Женщинам особенно полезна капуста – она отбеливает кожу, освежает и помогает сжигать лишние жировые отложения.

Оптимальным считается употребление квашеной капусты пару раз в неделю, иначе польза может превратиться во вред.

Кому капуста не на пользу

С осторожностью нужно употреблять этот продукт людям, склонным к повышенному давлению, гастриту. Язва желудка тоже одно из противопоказаний, как и холецистит, желчнокаменная болезнь, болезни почек. Главным недостатком кислой капусты, к которому чувствительны люди с перечисленными заболеваниями, это высокое содержание соли.

Употребляйте этот продукт в небольших количествах, но регулярно с перерывом в пару дней, и о пользе кислой капусты вам поведают положительные изменения в организме и самочувствии.

📩Напишите, что хотели бы проработать

ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ

СТАТЬ ПАРТНЁРОМ

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП