Один из вариантов многокомпонентных салатов, заправленных майонезом, носит забавное название — Курочка Ряба - ПСИХОЛОГИЯ | СЕМЬЯ | ТРАНСФОРМАЦИЯ | ТАРО | ГОРОСКОП | W.APP | НОВОЕ МЕДИА | ЗАПИСАТЬСЯ | НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ | АБАКАН | АЗОВ | АЛЕКСАНДРОВ | АЛЕКСИН | АЛЬМЕТЬЕВСК | АНАПА | АНГАРСК | АНЖЕРО-СУДЖЕНСК | АПАТИТЫ | АРЗАМАС | АРМАВИР | АРСЕНЬЕВ | АРТЕМ | АРХАНГЕЛЬСК | АСБЕСТ | АСТРАХАНЬ | АЧИНСК | БАЛАКОВО | БАЛАХНА | БАЛАШИХА | БАЛАШОВ | БАРНАУЛ | БАТАЙСК | БЕЛГОРОД | БЕЛЕБЕЙ | БЕЛОВО | БЕЛОГОРСК (АМУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БЕЛОРЕЦК | БЕЛОРЕЧЕНСК | БЕРДСК | БЕРЕЗНИКИ | БЕРЕЗОВСКИЙ (СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БИЙСК | БИРОБИДЖАН | БЛАГОВЕЩЕНСК (АМУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | БОР | БОРИСОГЛЕБСК | БОРОВИЧИ | БРАТСК | БРЯНСК | БУГУЛЬМА | БУДЕННОВСК | БУЗУЛУК | БУЙНАКСК | ВЕЛИКИЕ ЛУКИ | ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД | ВЕРХНЯЯ ПЫШМА | ВИДНОЕ | ВЛАДИВОСТОК | ВЛАДИКАВКАЗ | ВЛАДИМИР | ВОЛГОГРАД | ВОЛГОДОНСК | ВОЛЖСК | ВОЛЖСКИЙ | ВОЛОГДА | ВОЛЬСК | ВОРКУТА | ВОРОНЕЖ | ВОСКРЕСЕНСК | ВОТКИНСК | ВСЕВОЛОЖСК | ВЫБОРГ | ВЫКСА | ВЯЗЬМА | ГАТЧИНА | ГЕЛЕНДЖИК | ГЕОРГИЕВСК | ГЛАЗОВ | ГОРНО-АЛТАЙСК | ГРОЗНЫЙ | ГУБКИН | ГУДЕРМЕС | ГУКОВО | ГУСЬ-ХРУСТАЛЬНЫЙ | ДЕРБЕНТ | ДЗЕРЖИНСК | ДИМИТРОВГРАД | ДМИТРОВ | ДОЛГОПРУДНЫЙ | ДОМОДЕДОВО | ДОНСКОЙ | ДУБНА | ЕВПАТОРИЯ | ЕГОРЬЕВСК | ЕЙСК | ЕКАТЕРИНБУРГ | ЕЛАБУГА | ЕЛЕЦ | ЕССЕНТУКИ | ЖЕЛЕЗНОГОРСК (КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ) | ЖЕЛЕЗНОГОРСК (КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ) | ЖИГУЛЕВСК | ЖУКОВСКИЙ | ЗАРЕЧНЫЙ | ЗЕЛЕНОГОРСК | ЗЕЛЕНОДОЛЬСК | ЗЛАТОУСТ | ИВАНОВО | ИВАНТЕЕВКА | ИЖЕВСК | ИЗБЕРБАШ | ИРКУТСК | ИСКИТИМ | ИШИМ | ИШИМБАЙ | ЙОШКАР-ОЛА | КАЗАНЬ | КАЛИНИНГРАД | КАЛУГА | КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ | КАМЕНСК-ШАХТИНСКИЙ | КАМЫШИН | КАНСК | КАСПИЙСК | КЕМЕРОВО | КЕРЧЬ | КИНЕШМА | КИРИШИ | КИРОВ (КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ) | КИРОВО-ЧЕПЕЦК | КИСЕЛЕВСК | КИСЛОВОДСК | КЛИН | КЛИНЦЫ | КОВРОВ | КОГАЛЫМ | КОЛОМНА | КОМСОМОЛЬСК-НА-АМУРЕ | КОПЕЙСК | КОРОЛЕВ | КОСТРОМА | КОТЛАС | КРАСНОГОРСК | КРАСНОДАР | КРАСНОКАМЕНСК | КРАСНОКАМСК | КРАСНОТУРЬИНСК | КРАСНОЯРСК | КРОПОТКИН | КРЫМСК | КСТОВО | КУЗНЕЦК | КУМЕРТАУ | КУНГУР | КУРГАН | КУРСК | КЫЗЫЛ | ЛАБИНСК | ЛЕНИНОГОРСК | ЛЕНИНСК-КУЗНЕЦКИЙ | ЛЕСОСИБИРСК | ЛИПЕЦК | ЛИСКИ | ЛОБНЯ | ЛЫСЬВА | ЛЫТКАРИНО | ЛЮБЕРЦЫ | МАГАДАН | МАГНИТОГОРСК | МАЙКОП | МАХАЧКАЛА | МЕЖДУРЕЧЕНСК | МЕЛЕУЗ | МИАСС | МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ | МИНУСИНСК | МИХАЙЛОВКА | МИХАЙЛОВСК (СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ) | МИЧУРИНСК | МОСКВА | МУРМАНСК | МУРОМ | МЫТИЩИ | НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ | НАЗАРОВО | НАЗРАНЬ | НАЛЬЧИК | НАРО-ФОМИНСК | НАХОДКА | НЕВИННОМЫССК | НЕРЮНГРИ | НЕФТЕКАМСК | НЕФТЕЮГАНСК | НИЖНЕВАРТОВСК | НИЖНЕКАМСК | НИЖНИЙ НОВГОРОД | НИЖНИЙ ТАГИЛ | НОВОАЛТАЙСК | НОВОКУЗНЕЦК | НОВОКУЙБЫШЕВСК | НОВОМОСКОВСК | НОВОРОССИЙСК | НОВОСИБИРСК | НОВОТРОИЦК | НОВОУРАЛЬСК | НОВОЧЕБОКСАРСК | НОВОЧЕРКАССК | НОВОШАХТИНСК | НОВЫЙ УРЕНГОЙ | НОГИНСК | НОРИЛЬСК | НОЯБРЬСК | НЯГАНЬ | ОБНИНСК | ОДИНЦОВО | ОЗЕРСК (ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ) | ОКТЯБРЬСКИЙ | ОМСК | ОРЕЛ | ОРЕНБУРГ | ОРЕХОВО-ЗУЕВО | ОРСК | ПАВЛОВО | ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД | ПЕНЗА | ПЕРВОУРАЛЬСК | ПЕРМЬ | ПЕТРОЗАВОДСК | ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ | ПОДОЛЬСК | ПОЛЕВСКОЙ | ПРОКОПЬЕВСК | ПРОХЛАДНЫЙ | ПСКОВ | ПУШКИНО | ПЯТИГОРСК | РАМЕНСКОЕ | РЕВДА | РЕУТОВ | РЖЕВ | РОСЛАВЛЬ | РОССОШЬ | РОСТОВ-НА-ДОНУ | РУБЦОВСК | РЫБИНСК | РЯЗАНЬ | САЛАВАТ | САЛЬСК | САМАРА | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ | САРАНСК | САРАПУЛ | САРАТОВ | САРОВ | СВОБОДНЫЙ | СЕВАСТОПОЛЬ | СЕВЕРОДВИНСК | СЕВЕРСК | СЕРГИЕВ ПОСАД | СЕРОВ | СЕРПУХОВ | СЕРТОЛОВО | СИБАЙ | СИМФЕРОПОЛЬ | СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ | СМОЛЕНСК | СОЛИКАМСК | СОЛНЕЧНОГОРСК | СОСНОВЫЙ БОР | СОЧИ | СТАВРОПОЛЬ | СТАРЫЙ ОСКОЛ | СТЕРЛИТАМАК | СТУПИНО | СУРГУТ | СЫЗРАНЬ | СЫКТЫВКАР | ТАГАНРОГ | ТАМБОВ | ТВЕРЬ | ТИМАШЕВСК | ТИХВИН | ТИХОРЕЦК | ТОБОЛЬСК | ТОЛЬЯТТИ | ТОМСК | ТРОИЦК | ТУАПСЕ | ТУЙМАЗЫ | ТУЛА | ТЮМЕНЬ | УЗЛОВАЯ | УЛАН-УДЭ | УЛЬЯНОВСК | УРУС-МАРТАН | УСОЛЬЕ-СИБИРСКОЕ | УССУРИЙСК | УСТЬ-ИЛИМСК | УФА | УХТА | ФЕОДОСИЯ | ФРЯЗИНО | ХАБАРОВСК | ХАНТЫ-МАНСИЙСК | ХАСАВЮРТ | ХИМКИ | ЧАЙКОВСКИЙ | ЧАПАЕВСК | ЧЕБОКСАРЫ | ЧЕЛЯБИНСК | ЧЕРЕМХОВО | ЧЕРЕПОВЕЦ | ЧЕРКЕССК | ЧЕРНОГОРСК | ЧЕХОВ | ЧИСТОПОЛЬ | ЧИТА | ШАДРИНСК | ШАЛИ | ШАХТЫ | ШУЯ | ЩЕКИНО | ЩЕЛКОВО | ЭЛЕКТРОСТАЛЬ | ЭЛИСТА | ЭНГЕЛЬС | ЮЖНО-САХАЛИНСК | ЮРГА | ЯКУТСК | ЯЛТА | ЯРОСЛАВЛЬ |

После нарезки переходим к сборке салата с курицей

В повседневном рационе порция питательного и вкусного микса в полной мере заменяет обед

В составе салата присутствуют куриное мясо и яйца, блюдо актуально после длительного Поста к Пасхе, другим праздникам и застольям.

Салат курочка ряба с курицей

куриное филе — 350 г.;
яйца — 2 шт.;
свежий огурец (крупный) — 1 шт.;
майонез — 50 г.;
морковь, репчатый лук — по 1 шт.;
растительное масло — 20 мл.;
черешковый сельдерей — 1 стебель;
укроп, петрушка — по 2-3 ветки;
соль, черный перец — по вкусу.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грудку промываем в холодной воде, опустив в кипяток, отвариваем порядка 20-30 минут. Для ароматизации бросаем пряный стебель молодого сельдерея, пару веток зелени, острый перец, солим. Остужаем курицу в бульоне — таким способом мясо удержит влагу и в салате Курочка Ряба окажется сочным.
Разогреваем сковороду, вливаем ложку постного рафинированного масла — выкладываем нашинкованный мелкими кубиками лук, пассеруем пару минут до золотистого цвета. Затем прибавляем натертую стружкой морковь (выбирайте сладкий и упругий корнеплод). Обжариваем овощи при умеренной температуре до размягчения овощей 7-10 минут, охлаждаем.
Вымыв, протерев насухо салфеткой, шинкуем свежий огурец: для украшения закуски отрезаем несколько тонких колец и длинных слайсов, остаток рубим короткой соломкой.
Мелко-мелко режем укроп, при этом удаляем жесткие стебли и берем только нежные ветки. Остуженную к тому моменту птицу разрываем по волокнам или делим ножом на небольшие фрагменты-кубики.
Предварительно сваренные вкрутую яйца очищаем, вынимаем желтки. Белки трем, желтки крошим до гранул. Напомним, чтобы яичные желтки не потускнели, оставались яркими, важно держать в кипящей воде не более 7-8 минут. Чем дольше варится яйцо, тем более блеклой становится серединка.
После нарезки переходим к сборке салата с курицей. Все компоненты можно смешать, приправить в одной емкости или, используя формовочное кольцо, аккуратно утрамбовать, промазывая майонезом, выделить слои. Наш пошаговый рецепт с фото, советует морковно-луковую пассеровку и желтковую крошку определить сверху. Тогда блюдо приобретает броский и праздничный вид.

📩Напишите, что хотели бы проработать

ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ

СТАТЬ ПАРТНЁРОМ

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП